Vache « Dans le quartier de Cette (=Sète) nom d’un filet traînant pour la pêche. Statistique des pêches maritimes. 1874, p.115 » (Littré) vient du latin vacca. Un autre attestation de 1868 dans BHL Blanchere. (1821, La Flèche – 1880, Le Havre). J’ai quelques doutes sur l’existence de ce mot.
une vache sétoise (???)
Pour l’explication de ce sens voir l’article bouletchou.
Aven « sorte de pêche en Languedoc dans les étangs salés des environs de Cette ». La source de cette attestation est le Traité… de Duhamel du Monceau. Je n’ai pas pu consulter la source citée par le FEW mais j’ai retrouvé une attestation antérieure dans son Dictionnaire de toutes les espèces de pêches de 1747, reproduite ci-dessous:
Duhamel précise sa définition de aven : « plusieurs roseaux auxquels sont attachés des lignes faites d’un fil de chanvre délié »
Le FEW classe dans l’ article *abinko « rivière » le mot aven qui en occitan désignerait une « pêche qu’on pratique en Provence », mais je ne vois pas le lien sémantique entre avenc « précipice » ou « rivière » et cette manière de pêcher.
Il y a peut-être un lien avec le mot havenau ou avenet utilisé par Duhamel du Monceau dans les Descriptions des arts et métiers, faites ou approuvée par … – Page 176. L’étymologie de haveneau, havenet avec h muet est un ancien norrois hafr « outil de pêche » + le germanique net « filet ». Le mot n’apparaît qu’au XVIe siècle, et le TLF ajoute « L’apparition aussi tardive de ce mot reste inexpliquée. » (cf. le TLF qui suit le FEW, XVI,112)
Pour pouvoir rattacher le mot languedocien aven à la famille germanique hafr + net reste le problème que l’avenet est un genre de petit filet et que les attestations sont limitées à une région qui va de la Normandie jusqu’à la Sologne.
FORT-MAHON-PECHEUSE-DE-GREVETTES
Cette photo de pêcheuses de crevettes dans la Somme, qui travaillent avec des haveneaux « des filets au bout de bâtons » me dit que c’est peut-être dans cette direction qu’il faut chercher. Les pêcheurs sétois ont des lignes au bout de roseaux…
Lachinan « variété d’anguille » vient d’après le FEW du latin lac « lait ». Occitan leitanço et français laitance « Substance molle et blanchâtre que le poisson mâle, à l’époque du frai, répand sur les œufs de la femelle ainsi fécondés, et qui peut être utilisée en cuisine » ont la même étymologie. Dans plusieurs endroits le mot pour désigner la laitance a pris le sens de « poisson mâle », ou plus spécifiquement de « hareng mâle ».
Lachinan est synonyme de margagnons et de soufflards .
Dans ses Considerations le baron de Rivière donne la description suivante:
Ailleurs dans son texte il écrit que » pour quelques auteurs le margagnon ou lachinan est l’anguille mâle. Cette remarque s’accorde avec l’étymologie proposée par le FEW. Il n’y a pas d’autres attestations en dehors de celles de Duhamel du Monceau1 et du baron de Rivière. Le mot semble limité à la Camargue.
Cet article fait partie d’une série sur le possibilité de la pisciculture de l’anguille en Camargue.
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Baumarenque « variété d’anguille ». Mistral propose comme étymologie bauma > baumello , dérivés du celtique balma « grotte ».
Mais sa définition est celle de la pounchuroto.
J’ai plus confiance en le Baron de Rivière 1 , qui est d’ailleurs probablement la source de Mistral. Il écrit en 1840, p.185 à propos de la bomarenque:
L’étymologie proposée par Mistral ne me convainc pas à 100%. Il s’agit en tout cas d’un dérive en – enco. Bomar- = ? Pourtant il a été suivi par le FEW qui explique que ce nom pourrait provenir du fait que l’anguille est capable de s’avancer dans les plus petites grottes, conduits etc. La description du baron de Rivière confirme cette habilité.
L’ensemble des noms de l’anguille en Camargue
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Pounchuroto « anguille » est dérivé de ponchu, « pointu », vient du latin puncta » estocade », féminin de punctum « piqure, pointe ». La première attestation (1841) vient des Considérations du baron de Rivière sur les anguilles en Camargue. (Voir mon article Bouirons).
Mistral fournit deux formes dérivées de pounchu pour des noms de poissons : pounchudo « poisson de mer, espèce de muge; poisson d’eau douce, dard, vaudoise » et pounchuroto « variété d’anguille ». Il a dû trouver ce dernier dans le texte du baron de Rivière qui les définit comme des « petites anguilles pointues » qu’on nomme aussi lufru.
L’origine de l’élément -roto reste encore obscure. J’ai pensé à rot « brisé, cassé » > « aplati » participe passé de rompre, mais il faudrait d’abord savoir de quelle variété d’anguilles il s’agit exactement.
pounchurote?
