Vache « Dans le quartier de Cette (=Sète) nom d’un filet traînant pour la pêche. Statistique des pêches maritimes. 1874, p.115 » (Littré) vient du latin vacca. Un autre attestation de 1868 dans BHL Blanchere. (1821, La Flèche – 1880, Le Havre). J’ai quelques doutes sur l’existence de ce mot.
une vache sétoise (???)
Pour l’explication de ce sens voir l’article bouletchou.
Calhol, rat calhol « loir ». Jean Crespon le taxidermiste de Nîmes, écrit que le loir et le lérot s’appellent racayé dans le parler local. Un mot introuvable dans les dictionnaires. C’est l’abbé de Sauvages (S2) qui écrit qu’un ra-grioule ou ra-taoupié est un « lérot » qui m’a fait comprendre que racayé est un mot composé : rat + cayé. C’est un nom plutôt rare 1. Deux attestations dans le Tarn-et-Garonne (Thesoc) et une dans le FEW pour Cahors (Lot). Rolland, dans le volume sur les Mammifères sauvages, cite rat calhol pour Toulouse et rat cayé pour le Gard qu’il a trouvé chez Crespon.
Pour l’étymologie c’est encore l’abbé de Sauvages qui m’a mis sur la bonne voie . Calié, caliol, calhol, garel signifie d’après lui « bigarré; bœuf de deux couleurs; bœuf pie, blanc et noir » et j’ai cherché un lien avec l’oiseau la caille. En effet une caille est bigarrée.
L’étymologie de caille est un latin tardif quacula « caille », une onomatopée qui a remplacé le latin coturnix. Le mot quacula a eu beaucoup de succès à l’époque. On l’a appliqué à d’autres animaux, comme par exemple à Toulon cailloun « espèce de fauvette » et surtout au figuré déjà en ancien français quaile « femme galante » et caillette « femme frivole et bavarde ». (Plus dans le TLF).
Dans un grande partie du domaine gallo-roman on a comparé des vaches d’une couleur irrégulière, tachetées de noir et blanc ou d’une couleur foncée sur fond blanc » à des cailles, et le mot caille est devenu un adjectif. En occitan nous trouvons surtout des dérivés:
Garric « chêne kermès; chêne blanc; chêne nain; chêne en général » (Alibert). Garriga « garrigue, terre inculte où poussent les garrics; chênaie rabougrie ». Garriguettes, gariguettes « variété de fraises créée en 1978 ». L’étymologie est une base préromane *karr– « chêne » ou *karri- « pierre » sur laquelle les avis des étymologistes divergent.
Garric « chêne kermès » est attesté en occitan depuis 1177 en Rouergue(TLF). Son dérivé garriga « (terrain avec) des taillis de chêne » se trouve en latin médiéval dans tout le domaine occitan. La première attestation vient d’un texte de 817 fait dans le Couserans, une province gasconne dans l’Ariège.
Extrait de Niermeyer, Jan Frederik, Mediae latinitatis lexicon minus; 2 vol. Leiden, 1976. Vous pouvez consulter des extraits, dont la suite de celui-ci, avec Google Livres.
Une comparaison de la carte de l’Atlas Linguistique de la France (ALF) avec l’article de Mme J. Ubaud sur les noms des chênes en occitan, montre clairement l’effet catastrophique de la normalisation voulue par les « occitanistes ». Un exemple. Même les rares occitanophones dont l’occitan est la langue maternelle, doivent chercher dans un dictionnaire pour savoir comment appeler un « chêne kermès ». Mme Ubaud veut imposer avaus, mot plutôt rare. Le mot garric ne se trouve même pas dans son article. Pour connaître la réalité, mieux vaut de consulter le Thesoc s.v. chêne.
Carte extraite des Lectures de l’ALF de Gilliéron et Edmont. Du temps dans l’espace. par G. Brun-Trigaud, Y. Le Berre et Jean Le Dû. Voir Sources, liens, s.v. ALF
Ces données sont à compléter par celles, incomplètes hélas, du Thésoc, qui montre que la zone garric est ou était plus étendue. Il y a une attestation de garric pour la Charente! L’article *karra du FEW a été publié en 1940 et beaucoup de données manquent bien sûr.
Plus sur l’étymologie de garric et garriga dans le TLF s.v. garrigue.
La garriguette par contre n’a rien de préroman. Sa naissance date de 1978. Son histoire romancée :
Ou et quand est née la première gariguette?
– La première gariguette a vu le jour en 1978 dans les laboratoires de l’INRA à Avignon après 16ans de mise au point.1
se trouve dans le blog « Les Végétaliseurs ». Cette histoire montre que la recherche peut créer du travail et de la richesse. Intéressant dans la situation économique et politique actuelle.
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Aven « sorte de pêche en Languedoc dans les étangs salés des environs de Cette ». La source de cette attestation est le Traité… de Duhamel du Monceau. Je n’ai pas pu consulter la source citée par le FEW mais j’ai retrouvé une attestation antérieure dans son Dictionnaire de toutes les espèces de pêches de 1747, reproduite ci-dessous:
Duhamel précise sa définition de aven : « plusieurs roseaux auxquels sont attachés des lignes faites d’un fil de chanvre délié »
Le FEW classe dans l’ article *abinko « rivière » le mot aven qui en occitan désignerait une « pêche qu’on pratique en Provence », mais je ne vois pas le lien sémantique entre avenc « précipice » ou « rivière » et cette manière de pêcher.
Il y a peut-être un lien avec le mot havenau ou avenet utilisé par Duhamel du Monceau dans les Descriptions des arts et métiers, faites ou approuvée par … – Page 176. L’étymologie de haveneau, havenet avec h muet est un ancien norrois hafr « outil de pêche » + le germanique net « filet ». Le mot n’apparaît qu’au XVIe siècle, et le TLF ajoute « L’apparition aussi tardive de ce mot reste inexpliquée. » (cf. le TLF qui suit le FEW, XVI,112)
Pour pouvoir rattacher le mot languedocien aven à la famille germanique hafr + net reste le problème que l’avenet est un genre de petit filet et que les attestations sont limitées à une région qui va de la Normandie jusqu’à la Sologne.
FORT-MAHON-PECHEUSE-DE-GREVETTES
Cette photo de pêcheuses de crevettes dans la Somme, qui travaillent avec des haveneaux « des filets au bout de bâtons » me dit que c’est peut-être dans cette direction qu’il faut chercher. Les pêcheurs sétois ont des lignes au bout de roseaux…
Aven, avenc s.m. 1. aven; 2. gouffre, précipice. Une première attestation se trouve en 1027 dans un texte en latin médiéval de l’Hérault sous la forme avenchum. En ancien occitan c’est avenc » précipice » toponyme en Rouergue en 1151 ( cf TLF) région où ce type géologique est bien représenté.
L’Aven d’Armand est un des plus beaux!
D’après le FEW il s’agit d’un mot d’origine gauloise ab(on)- « rivière » avec le suffixe gaulois/ligure –inko. Voir aussi le TLF. Suivant la configuration du terrain aven prend des sens différents/ Dans les Alpes -Marimitimes un aven(c) est « une petite source », à Nice un aven « un trou dans la terre où se perd l’eau », d’après l’abbé de Sauvages (S1) « petite ouverture d’un réservoir d’eau souterraine, d’où il découle une source abondante après de grandes pluies »; dans les Cévennes les habitants sont rentrés par cette petite ouverture et ont découvert qu’il s’agit une « grotte » ou « caverne ».
A Barcelonnette est attesté le verbe dérivé avencar « alimenter une source ».
Le FEW classe dans le même article le mot aven qui en occitan désignerait une « pêche qu’on pratique en Provence ». Voir à propos de ce mot l’article aven. Je ne vois pas le lien sémantique entre avenc « précipice » ou « rivière » et cette manière de pêcher.
Il y a des avens à Sète : l’Aven de la Combe d’Aubagnac, l’Aven du Château Vert et d’autres grottes du Mont Saint-Clair. Mais il s’agit là de découvertes récentes.
Le verbe abencà « assommer » (Tarn) également cité comme dérivé de *abinko fait plutôt partie des mots d’origine inconnue où il est d’ailleurs repris (FEW XXI, 454b), comme à la p. 16b du même volume, dans l’article rocher benc « rocher escarpé » ou « fourchon » .
Lachinan « variété d’anguille » vient d’après le FEW du latin lac « lait ». Occitan leitanço et français laitance « Substance molle et blanchâtre que le poisson mâle, à l’époque du frai, répand sur les œufs de la femelle ainsi fécondés, et qui peut être utilisée en cuisine » ont la même étymologie. Dans plusieurs endroits le mot pour désigner la laitance a pris le sens de « poisson mâle », ou plus spécifiquement de « hareng mâle ».
Lachinan est synonyme de margagnons et de soufflards .
Dans ses Considerations le baron de Rivière donne la description suivante:
Ailleurs dans son texte il écrit que » pour quelques auteurs le margagnon ou lachinan est l’anguille mâle. Cette remarque s’accorde avec l’étymologie proposée par le FEW. Il n’y a pas d’autres attestations en dehors de celles de Duhamel du Monceau1 et du baron de Rivière. Le mot semble limité à la Camargue.
Cet article fait partie d’une série sur le possibilité de la pisciculture de l’anguille en Camargue.
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Paradelle « oseille des champs, rumex des prés » Un visiteur m’écrit:
je me souviens aussi qu’ils (les gens de Brive-la-Gaillarde) appelaient les Rumex dans les prés padarelles ou paradelles. Quand j’ai demandé si c’était l’un ou l’autre, on m’a répondu : c’est pareil…
En français cette plante s’appelait autrefois parelle « Plante fort commune, & qui croît par-tout dans les terres incultes. Ses feuilles ressemblent à celles de l’oseille, mais elles sont plus longues. Sa racine est grosse comme le doigt, jaune & d’un goût amer. On l’emploie contre la jaunisse, le scorbut, & les maladies de la peau. » Ce nom a disparu depuis le XVIIIe siècle. La définition donnée ici vient de la 4e édition du Dictionnaire de l’Académie française (1762) s.v. patience vers lequel il renvoie sous parelle.
Etymologie. Une première attestation date du Xe siècle et se trouve dans un glossaire qui explique des mots difficiles 1: lapacinum parada. Lapacinum est une sorte d’oseille. Dans mon dictionnaire latin est mentionné lapathium « patience, sorte d’oseille’ et lapathum du grec λαπαθον de λαπαζειν « relâcher le ventre »; le lapathum « patience » est un remède pour les estomacs fatigués. J’en parle parce que d’après une recette de grand-mère les paradelles ont des propriétés purgatives et reminéralisantes. Le TLF écrit s.v. patience « Plante voisine de l’oseille (rumex vulgaris) utilisée pour ses propriétés toniques et dépuratives. » D’autres patiences sont utilisées dans l’homéopathie et la phytothérapie. Ces connaissances nous viennent de loin! Le sens du mot grec le prouve. Dans une note le FEW cite le médecin italien Matteo Silvatico (1285-1342) qui dans son Opus Pandectarum Medicinae décrit entre autres les bienfaits du lapathium. Le fait qu’il écrit lapatium … vel parella prouverait que Matteo Silvatico est passé par l’Université de Montpellier parce que le mot parella est inconnu en Italie. J’ai cherché (longtemps) le texte de Silvatico et je l’ai trouvé! Je suis toujours émerveillé par les vérifications qu’on peut faire grâce à Internet. Ici vous trouverez la page de Silvatico_parella de l’édition de 1526. C’est la chapître ccclxxvii (337).
Michel Prodel, spécialiste de la toponymie de la Corrèze, s m’envoie le complément que voici:
« On peut également consulter Macer Floridus « des vertus des plantes » – de viribus herbarum ; Chapitre LXIII ; « Herba solet lapathi volgo paratella vocari, «Le lapathum est appelé communément parelle ».« Herba solet lapathi volgo paratella vocari, «Le lapathum est appelé communément parelle ».v Disponible sur : http://remacle.org/bloodwolf/erudits/floridus/plantes.htm
Le jardin botanique de Matteo Silvatico
A partir de parada a été formé un dérivé *paratella qui n’est pas attesté en latin classique, mais il se trouve dans des textes en latin médiéval dès le XIIIe siècle. Le type paradelle est répandu dans tout le domaine d’oïl, dans l’ouest de l’occitan, en catalan paradella, panadella et dans des parlers flamands néerlandais pardelle.
Les formes occitanes sont assez disparates: paradelo, panadelo (Castres), porodèlo, poryèlo, padriel, et même un pornozyélo à Meyronne (Lot). Les habitants de Brive-la-Gaillarde avaient donc raison. Le Thesoc ne connaît pas le type paradelle, mais atteste une forme sanadelles qui a dû naître grâce à l’emploi de la plante dans la médecine populaire.
Les variétés de rumex désignées par le type paratella sont en général celles qui, hâchées et cuites, servaient comme aliments pour les animaux. Ce qui ne se fait plus du tout. La plante pose plutôt de gros problèmes.
Michel Prodel,
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Magreb « Maroc, Algérie, Tunésie, ainsi que l’ancien Espagne des Maures » voir l’article garbi et Magreb
