récate « repas que le travailleur dans les champs ou les vignes emporte pour midi (de nos jours) ou pour la journée (autrefois).
Les camionnettes réapparaissent dans les vignes et vers midi les travailleurs récatent .
L’étymologie est d’après le FEW un verbe non-attesté *coacticare « cacher », qui a connu un riche développement notamment dans le domaine occitan. Voir les nombreuses significations locales dans le FEW vol. 2 p.814 colonne de gauche.
Le sens « pique-nique » s’explique par le fait que les aliments sont bien empaquetés pour les emporter aux champs.
Voir aussi l’article acatar
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