Menoun « bouc châtré à 4 ans » (M) est un dérivé du verbe minare « mener les bêtes », attesté en ancien provençal depuis 1397 et en moyen français depuis de 16e siècle; menon est resté dans les dictionnaires Larousse jusqu’en 1949. (FEW VI/2,104a). Le sens « reine des abeilles » s’explique également à partir du sens du verbe. Fraire menoun pour fraire minour doit reposer sur un jeu de mots.
Menoun « gigot pascal ».
Dans l’article men- le FEW a réuni une famille de mots qui expriment principalement la petitesse et appartiennent surtout au langage enfantin. Béarnais menin adj. « très petit’, à Lescun di menin « petit doigt », dans le Var meinet « petit », dans l’Aveyron del menèl « petit doigt », languedocien mani « petit; petit enfant » (Sauvages S2).
menoun absent ?
C’est à ce groupe qu’appartient le mot menoun que j’ai rencontré dans un site Wikipedia sur la cuisine provençale qui écrit:
« Le Gigot pascal est un mets du temps de Pâques, à base d’agneau ou de chevreau. Il est dénommé menoun en Provence.
